ドメーヌ ブレル モルス ブラン 2023

アルザス北部モルスハイム村で代々続く家族経営ドメーヌ。現在は7代目ジュリアン・ブレルが中心となり、テロワールとヴィンテージの個性をそのまま表現するワイン造りを行っています。2018年からはオーガニック栽培へ転換し、畑の生物多様性や土壌環境を重視。収穫はすべて手摘みで行い、天然酵母による自然発酵を採用しています。粘土と石灰岩を主体とする土壌が、しっかりとした酸と奥行きのある味わいを生み出し、果実の豊かさと美しいバランスを兼ね備えたワインに仕上がっています。