チウ チウ メルレッタイエ ペコリーノ 2024

チウ・チウは、1970年にナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によって、マルケ州南部の町オフィーダ近郊に設立されたワイナリーです。ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレの生産地の中心に畑を構え、設立当初は10ヘクタールの小規模な造り手でしたが、現在は160ヘクタールの自社畑を所有しています。現在は、創業者の志を受け継ぐ息子のマッシミリアーノとウォルター兄弟を中心に運営されています。規模を広げながらも、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ペコリーノ、パッセリーナといった土地に根ざした品種を大切にし、それぞれの個性を生かしたワイン造りを続けています。早くから有機農法に取り組み、1985年にはイタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証を取得。海から約10km、標高250〜400mに位置する石灰と粘土の混成土壌の畑から、潮風を思わせるミネラル感と豊かなアロマを備えたワインを生み出しています。