アタラクシア シャルドネ 2024

アタラクシアは、2004年にケヴィン・グラントがウォーカーベイ地区のヘメル・アン・アード・リッジに設立したワイナリーです。ケヴィンはハミルトン・ラッセルで醸造責任者を務めた後、フランスやオレゴン、オーストラリア、ニュージーランドなどで経験を重ねました。土地の個性をワインに映すテロワール主義と、醸造で過度に手を加えないミニマルな姿勢を大切にしています。

畑は標高約400mに位置し、冷たい大西洋からの風と南向き斜面の影響を受ける、冷涼な環境にあります。周辺より収穫時期が遅く、豊かな酸と果実味を備えたブドウが育ちます。10億年以上前に遡る古い土壌を調査した結果、ケヴィンはこの土地を最もよく表現する品種としてシャルドネとピノ・ノワールを選びました。ワインには引き締まった酸と骨格、凝縮した果実味、ブドウ本来のピュアな味わいが表れ、若いうちから熟成後まで楽しめるスタイルに仕上げられています。