ジュリアンスカール ボーンオブファイヤー・シュナンブラン 2024

フランス・アルザスのグランクリュ生産者ジュリアン・スカールが、南アフリカの冷涼産地の可能性に魅了されて始めたワイナリー。2003年に南アフリカを訪れた際、エルギンやウォーカーベイなどのシャルドネの品質に衝撃を受け、翌年から自身のプロジェクトをスタートしました。冷たい海風や山に囲まれた冷涼な気候により、長い生育期間を経たブドウから、凝縮感と美しい酸を備えたワインが生まれます。現在はアルザスと南アフリカを行き来しながら、土地ごとのテロワールを表現したワイン造りを行っています。