トリム シャルドネ カリフォルニア 2023

トリム ワインは、ナパ・ヴァレーの歴史ある「シニョレッロ・エステート」を率いるレイ・シニョレッロ・ジュニアが手がけるブランドです。30年にわたるワイン造りの経験を生かし、カリフォルニア各地からヴィンテージごとに適した葡萄を選び、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンの2種類に絞ってワインを造っています。

「2つのワイン。ひとつの焦点。雑念ゼロ。」を掲げ、種類を増やすのではなく、この2品種に集中することで品質を追求。砂糖や濃縮液、着色料など余計なものを加えず、細部まで丁寧に仕上げることを大切にしています。

目指すのは、親しみやすい価格でありながら、バランスがよく、食事やパーティなど日常のさまざまな場面で楽しめるワイン。葡萄選びから醸造まで一貫して集中力を持って取り組む、シンプルで明快な考え方がトリム ワインの特徴です。