ドライスィアッカー エステート オーガニック リースリング 2023

1728年創業の歴史を持つラインヘッセンの名門ワイナリー。現当主ヨハン・ドライスィアッカーは約20年前に家業を継ぎ、有機栽培へ転換。2019年からはビオディナミ農法を導入し、現在所有する45haの畑はすべて有機認証を取得しています。リースリングを中心に、テロワールを最大限表現するため土壌や区画ごとの特性を細かく分析し、畑仕事も徹底して手作業で行っています。また、ケラーやヴィットマンらと共に若手生産者グループ「メッセージ・イン・ア・ボトル」に参加し、ラインヘッセンの品質向上を牽引する存在として高く評価されています。